{"id":880,"date":"2023-03-19T20:34:22","date_gmt":"2023-03-19T20:34:22","guid":{"rendered":"https:\/\/stopitasounding.com\/?page_id=880"},"modified":"2023-04-29T21:57:18","modified_gmt":"2023-04-29T21:57:18","slug":"protected-products-from-abruzzo","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/stopitasounding.com\/it\/protected-products-from-abruzzo\/","title":{"rendered":"Prodotti tutelati abruzzesi"},"content":{"rendered":"
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Prodotti tipici abruzzesi<\/h1>\n<\/div>\n\n\n\n
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Torna a regioni italiane<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
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Zafferano dell’Aquila DOP<\/strong><\/span><\/p>\n\n\n\n

Descrizione:<\/em><\/strong> Lo Zafferano dell\u2019Aquila DOP \u00e8 una spezia ottenuta dalla tostatura degli stimmi del fiore di Crocus sativus L., pianta che appartiene alla famiglia delle Iridacee.<\/p>\n\n\n\n

Zona di produzione:<\/em><\/strong> La zona di produzione dello Zafferano dell\u2019Aquila DOP comprende 13 comuni della provincia dell\u2019Aquila, in particolare nell\u2019Altopiano di Navelli, nella regione Abruzzo.<\/p>\n\n\n\n

Storia<\/em><\/strong>: Lo zafferano inizia a essere coltivato in Asia. Secondo quanto riportato da fonti storiche, questa spezia viene importata in Italia da un monaco benedettino originario di Navelli, attorno al XIII-XIV secolo.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

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Pretuziano delle Colline Teramane DOP<\/span><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Descrizione:<\/em><\/strong> L\u2019olio extravergine di oliva Pretuziano delle Colline Teramane DOP \u00e8 ottenuto dai frutti dell\u2019olivo delle variet\u00e0 Leccino, Frantoio e Dritta, presenti congiuntamente negli oliveti fino al 75%. Possono concorrere altre variet\u00e0 locali minori di olivo come Tortiglione, Carboncella e Castiglionese per il restante 25%.<\/p>\n\n\n\n

Zona di produzione:<\/em><\/strong> La zona di produzione e trasformazione dell\u2019olio extravergine di oliva Pretuziano delle Colline Teramane DOP comprende il territorio, intero o in parte, di numerosi comuni della provincia di Teramo, nella regione Abruzzo.<\/p>\n\n\n\n

Storia<\/em><\/strong>: La produzione di olio nella provincia di Teramo ha origini molto antiche risalenti al X secolo a.C. La sua diffusione \u00e8 per\u00f2 successiva, riconducibile al III secolo a.C., a opera dei Romani.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

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Colline Teatine DOP<\/span><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Descrizione:<\/em><\/strong> L\u2019olio extravergine di oliva Colline Teatine DOP \u00e8 ottenuto dai frutti dell\u2019olivo delle variet\u00e0 Gentile di Chieti, Leccino, Moraiolo e Nebbio, in percentuali differenti a seconda della menzione geografica. Possono concorrere altre variet\u00e0 presenti negli oliveti fino a un massimo del 10%. La denominazione pu\u00f2 essere accompagnata dalle due menzioni geografiche aggiuntive \"Frentano\" o \"Vastese\".<\/p>\n\n\n\n

Zona di produzione:<\/em><\/strong> La zona di produzione e trasformazione dell\u2019olio extravergine di oliva Colline Teatine DOP interessa diversi comuni della provincia di Chieti, nella regione Abruzzo.<\/p>\n\n\n\n

Storia<\/em><\/strong>: La coltivazione dell\u2019olivo nella zona di produzione dell\u2019olio extravergine di oliva Colline Teatine DOP \u00e8 di antichissime origini, ascrivibili gi\u00e0 al II secolo d.C. A testimonianza di quanto sia remota la pratica dell\u2019olivicoltura nella provincia di Chieti contribuiscono i reperti archeologi ritrovati.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

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Aprutino Pescarese DOP<\/span><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Descrizione:<\/em><\/strong> L\u2019olio extravergine di oliva Aprutino Pescarese DOP \u00e8 ottenuto dai frutti dell\u2019olivo delle variet\u00e0 Dritta, Leccino e Toccolana, che devono essere presenti negli oliveti in misura non inferiore all\u201980%; altre variet\u00e0 possono concorrere per il restante 20%.<\/p>\n\n\n\n

Zona di produzione:<\/em><\/strong> La zona di produzione, trasformazione e confezionamento dell\u2019olio extravergine di oliva Aprutino Pescarese DOP ricade in tutto il territorio della provincia di Pescara, nella regione Abruzzo.<\/p>\n\n\n\n

Storia<\/em><\/strong>: Il nome della DOP Aprutino Pescarese deriva dall\u2019antico nome della zona Aprutium, poi denominata Aprutina. La coltivazione dell\u2019olivo \u00e8 presente da tempi antichissimi nella provincia di Pescara, come provano le testimonianze storiche risalenti all\u2019et\u00e0 romana.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

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Oliva Ascolana del Piceno DOP<\/span><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Descrizione:<\/em><\/strong> L\u2019Oliva Ascolana del Piceno DOP si riferisce all\u2019oliva verde da tavola, in salamoia o panata e ripiena, frutto della variet\u00e0 d\u2019olivo Ascolana Tenera.<\/p>\n\n\n\n

Zona di produzione:<\/em><\/strong> La zona di produzione dell\u2019Oliva Ascolana del Piceno DOP comprende 89 comuni divisi tra le province di Ascoli Piceno e Fermo, nella regione Marche, e la provincia di Teramo, nella regione Abruzzo.<\/p>\n\n\n\n

Storia:<\/em><\/strong> La presenza dell\u2019olivo nel territorio Piceno ha origini che coincidono con la sua introduzione nella penisola italica da parte dei Fenici e dei Greci. In epoca Romana erano conosciute come ulivae picenae e arricchivano le tavole dei banchetti.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

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Salamini italiani alla cacciatora DOP<\/span><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Descrizione:<\/em><\/strong> Salamini Italiani alla Cacciatora PDO are a type of charcuterie made from lean pork and pork fat. This cured and stuffed meat product comes from pigs such as the Italian Large White, Landrace, and Duroc breeds or similar breeds that are suitable for Italian heavy pig farming.<\/p>\n\n\n\n

Zona di produzione:<\/em><\/strong> La zona di produzione dei Salamini Italiani alla Cacciatora DOP comprende l\u2019intero territorio delle regioni Friuli Venezia Giulia, Veneto, Lombardia, Piemonte, Emilia-Romagna, Umbria, Toscana, Marche, Abruzzo, Lazio e Molise. I suini utilizzati per la produzione devono essere nati, allevati e macellati nel territorio di tutte le regioni precedentemente elencate.<\/p>\n\n\n\n

Storia:<\/em><\/strong> Le origini dei Salamini Italiani alla Cacciatora DOP si possono far risalire al periodo delle invasioni longobarde. Durante le loro migrazioni, infatti, le popolazioni barbariche avevano la necessit\u00e0 di consumare cibi altamente conservabili, per la maggior parte a base di carne suina.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

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Carota dell’Altopiano del Fucino IGP<\/span><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Descrizione:<\/em><\/strong> La Carota dell\u2019Altopiano del Fucino IGP \u00e8 l\u2019ortaggio da radice fresco appartenente alla specie Daucus carota L. e derivante dalle variet\u00e0 Maestro (Vilmorin), Presto (Vilmorin), Concerto (Vilmorin), Napoli (Bejo), Nandor (Clause) e Dordogne (SG).<\/p>\n\n\n\n

Zona di produzione:<\/em><\/strong> La zona di produzione della Carota dell\u2019Altopiano del Fucino IGP \u00e8 l\u2019Altopiano del Fucino, un bacino di 14.000 ettari fiancheggiato da alte cime appenniniche, in provincia de L\u2019Aquila, nella regione Abruzzo.<\/p>\n\n\n\n

Storia:<\/em><\/strong> Proveniente dalle aree temperate europee, la pianta della carota sembra trovi le sue origini in Afghanistan. A iniziarne per primi la coltivazione furono i Greci e i Romani.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

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Patata del Fucino IGP<\/span><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Descrizione:<\/em><\/strong> La Patata del Fucino IGP si riferisce al tubero maturo della specie Solanum tuberosum, ottenuto con tuberi-seme di variet\u00e0 di patate iscritte nel catalogo comune delle variet\u00e0 di piante agricole.<\/p>\n\n\n\n

Zona di produzione:<\/em><\/strong> La zona di produzione della Patata del Fucino IGP comprende nove comuni della provincia de L\u2019Aquila, nella regione Abruzzo.<\/p>\n\n\n\n

Storia:<\/em><\/strong> La coltivazione ha luogo su fondo dell\u2019omonimo lago Fucino prosciugato e bonificato nel 1875 e posto a 700 m s.l.m.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

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Agnello del Centro Italia IGP<\/span><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Descrizione:<\/em><\/strong> L\u2019Agnello del Centro Italia IGP \u00e8 la carne fresca ottenuta da agnelli di et\u00e0 inferiore ai 12 mesi, appartenenti a razze storicamente allevate nel Centro Italia e disponibile in tre tipologie differenti per peso, tenore di grasso e conformazione: Agnello Leggero, Agnello Pesante e Castrato.<\/p>\n\n\n\n

Zona di produzione:<\/em><\/strong> La zona di produzione dell\u2019Agnello del Centro Italia IGP interessa tutto il territorio delle regioni Abruzzo, Lazio, Marche, Toscana e Umbria; l'intero territorio delle province di Bologna, Rimini, Forl\u00ec-Cesena, Ravenna nonch\u00e9 parte delle province di Modena, Reggio Emilia e Parma, nella regione Emilia-Romagna.<\/p>\n\n\n\n

Storia:<\/em><\/strong> La presenza di popolazioni ovine nel centro Italia \u00e8 secolare: ne \u00e8 prova il fatto che alcune razze prendono il nome dai luoghi in cui hanno mostrato il miglior adattamento.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

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Vitellone bianco dell’Appennino centrale IGP<\/span><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Descrizione:<\/em><\/strong> Il Vitellone Bianco dell\u2019Appennino Centrale IGP \u00e8 la carne fresca ottenuta da bovini, maschi e femmine, di pura razza Chianina, Marchigiana e Romagnola, definite anche \u201crazze bianche dell\u2019Italia Centrale\u201d, di et\u00e0 compresa fra i 12 e i 24 mesi.<\/p>\n\n\n\n

Zona di produzione: <\/em><\/strong> La zona di produzione del Vitellone Bianco dell\u2019Appennino Centrale IGP comprende l\u2019intero territorio delle regioni Umbria, Marche, Abruzzo e Molise e l\u2019intero territorio delle province di Bologna, Ravenna, Forl\u00ec-Cesena e Rimini, nella regione Emilia-Romagna; Benevento e Avellino, Caserta limitatamente ad alcuni territori, nella regione Campania; Frosinone, Rieti, Viterbo, parte delle province di Roma e Latina nella regione Lazio; Grosseto, Siena, Arezzo, Firenze, Pistoia, Prato, Livorno e Pisa, nella regione Toscana.<\/p>\n\n\n\n

Storia:<\/em><\/strong> Le origini del Vitellone Bianco dell\u2019Appennino Centrale IGP risalgono all\u2019epoca preromana. Gi\u00e0 gli Etruschi infatti erano dediti all\u2019allevamento di razze bovine con caratteristiche comuni a quelle attuali nelle aree dell\u2019Appennino.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

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Scegli una regione per scoprirne i prodotti tipici.<\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n

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Typical products from Abruzzo Zafferano dell’Aquila DOP Description: Zafferano dell\u2019Aquila PDO is saffron obtained from the stigma of the Crocus sativus L., a plant belonging to the Iridaceae family. Production area: The production area of Zafferano dell\u2019Aquila PDO is within numerous municipalities in the Province of L\u2019Aquila, particularly on the Plateau of Navelli, in the…<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_coblocks_attr":"Roboto,Roboto,Rubik","_coblocks_dimensions":"","_coblocks_responsive_height":"","_coblocks_accordion_ie_support":"","_eb_attr":"","om_disable_all_campaigns":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"_kadence_starter_templates_imported_post":false,"_kad_post_transparent":"","_kad_post_title":"","_kad_post_layout":"","_kad_post_sidebar_id":"","_kad_post_content_style":"","_kad_post_vertical_padding":"","_kad_post_feature":"","_kad_post_feature_position":"","_kad_post_header":false,"_kad_post_footer":false,"_kad_post_classname":"","footnotes":""},"class_list":["post-880","page","type-page","status-publish","hentry"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/stopitasounding.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/880","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/stopitasounding.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/stopitasounding.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/stopitasounding.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/stopitasounding.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=880"}],"version-history":[{"count":35,"href":"https:\/\/stopitasounding.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/880\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2150,"href":"https:\/\/stopitasounding.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/880\/revisions\/2150"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/stopitasounding.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=880"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}